INGREDIENTS :
– 80g de saucisson
– 150g de farine
– 1 càc de bicarbonate alimentaire
– 200g de parmesan
– 60g de beurre
– 2 œufs
– 40g d’olives vertes en rondelle (ou de tomates séchées coupées en lamelle)
PREPARATION :
Si possible, enlever la peau du saucisson. Le couper en petites rondelles.
Mélanger la farine, la levure et le parmesan râpé. Ajouter le beurre et l’œuf. Rajouter le saucisson et les rondelles d’olives.
Faire plusieurs boulettes à la main et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 20 minutes à 210°C.
Surveiller, laisser refroidir, déguster.
Bon appétit !
